ローラン･ラヴァントゥルー シャブリ プルミエ･クリュ ヴォードヴィ 2021 750ml【白ワイン】

シャブリ村とベーヌ村の間に位置。狭い谷の急斜面にあり、栽培自体が困難な畑の一つ。ブドウの質は高い事で知られています。急斜面である事で、石灰質の表土は薄く、ミネラル感が強いのが特徴。樽由来の肉厚さとステンレス由来のフレッシュさが絶妙なバランスで、洗練されたフィネスと長く品の良い余韻が感じられます。
商品スペック
容量
750ml
格付け
シャブリ・プルミエ・クリュ
インポーター
エイエムズィー
デカンタ
抜栓後 30分～1時間程
熟成方法
木樽熟成 6カ月以上、ステンレスタンク熟成
使用品種
シャルドネ
ヴィンテージ評価
19点/20点
キャップタイプ
その他キャップ
基本情報
商品名
ローラン･ラヴァントゥルー シャブリ プルミエ･クリュ ヴォードヴィ 2021 750ml【白ワイン】
型番
Rﾗｳﾞｧﾝﾄｩﾙｰ_ｼｬﾌﾞﾘ1ER
メーカー
フランス｜France
商品コード
11436378
商品の特徴
白ワイン / 辛口
ブルゴーニュ地方 / シャブリ地区
使用品種：シャルドネ

■ローラン・ラヴァントゥルー
ローラン・ラヴァントゥルーはボーヌのワイン学校で学んだ後､1978年シャブリの中心街から北西に約10km離れたLignorelles(リニョレル)の町にドメーヌを設立しました。ローランは受け継いだ僅か5.0ha程度の畑からドメーヌを始め､妻ブリジットと共に広げ､20.0haを超えるまでになりました。現在はローランの二人の息子がドメーヌを引き継いでいます。

彼らが栽培時に優先している点は土壌で生物の多様性を維持し､テロワールの個性を正確に表現し､健全で成熟したぶどうを手で丁寧に収穫すること。畑全体を耕して空気を送り込み、土中の生命活動を活発にし､ぶどうの根がシャブリ特有のキンメリジャン地層から十分なミネラルやフィネスを自然に得られる手助けをすることを心掛けています。

オーク材新樽と旧樽の比率やステンレスタンクとの比率も年によって最適な割合を導き出し､丁寧に一切の妥協のない仕込みをしています。アルノーとダヴィドがドメーヌを受け継いでから､古き良き伝統を受け継ぎながら若い感性によって洗練されたミネラル感とフィネスがより現れたワインが高く評価されています。

シャブリ村とベーヌ村の間に位置。狭い谷の急斜面にあり、栽培自体が困難な畑の一つ。ブドウの質は高い事で知られています。急斜面である事で、石灰質の表土は薄く、ミネラル感が強いのが特徴。樽由来の肉厚さとステンレス由来のフレッシュさが絶妙なバランスで、洗練されたフィネスと長く品の良い余韻が感じられます。6286円ローラン･ラヴァントゥルー シャブリ プルミエ･クリュ ヴォードヴィ 2021 750ml【白ワイン】お酒・飲料・食品ギフトワイン楽天市場】ローラン ラヴァントゥルー シャブリ プルミエクリュヴォー

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