ドメーヌ･フィリップ･シャヴィピュリニィー･モンラッシェプルミエ･クリュレ･フォラティエール 2021 750ml【白ワイン】

¥22680

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商品の説明

外観は、銀色の輝きを纏った金色で、ミネラル香とフレッシュなジンジャーの香り、ヴァニラやキャラメルを思わせるスモーキーな香り、マルメロの実を思わせる果実のアロマを湛えた生彩で穏やかなブーケが香ります。アタックは滑らかで、肉厚でタイトに引き締まったテクスチャーを湛えた小ぶりで凝縮感のある重厚な味わいです。上質な酸と濃厚でクリーミーな香りを帯びた余韻の長い後味が広がります。

商品スペック

容量	750ml
格付け	ピュリニィー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ
インポーター	ミレジム
デカンタ	抜栓後 2～3時間程
熟成方法	木樽熟成
栽培方法	有機農法
使用品種	シャルドネ
ヴィンテージ評価	19点/20点
キャップタイプ	天然コルク

基本情報

商品名	ドメーヌ･フィリップ･シャヴィピュリニィー･モンラッシェプルミエ･クリュレ･フォラティエール 2021 750ml【白ワイン】
型番	Fｼｬｳﾞｨｰ_PM1ERﾌｫﾗﾃｨｴ
メーカー	フランス｜France
商品コード	11778008

商品の特徴

白ワイン / 辛口
ブルゴーニュ地方 / ピュリニィー・モンラッシェ地区
使用品種：シャルドネ

■ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ
フィリップ・シャヴィーは葡萄生産者の両親を持つ家庭に生まれました。母はムルソーのロピト家で、父はピュリニーのシャヴィー家で、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、サン・トーバンであわせて12ヘクタールの畑を所有しています。4ヘクタールの小さな畑でピュリニーとムルソーを生産していましたが、2002年より、父の葡萄畑のおかげで伝統的なブルゴーニュのワインを8ヘクタールで生産するようになりました。

葡萄畑では、植物、土の能力をもっとも引き出す努力をしているので、仕事を行う上で自然、そして月のサイクルを尊重しています。病気からの保護を極力減らすと共に、収量を抑える努力をしています。セラーでは温度管理可能なステンレス･スティールタンク（醸造の初期段階に使用）などの現代のワイン生産技術とオーク樽による熟成と言う伝統的な技術を使っています。

外観は、銀色の輝きを纏った金色で、ミネラル香とフレッシュなジンジャーの香り、ヴァニラやキャラメルを思わせるスモーキーな香り、マルメロの実を思わせる果実のアロマを湛えた生彩で穏やかなブーケが香ります。アタックは滑らかで、肉厚でタイトに引き締まったテクスチャーを湛えた小ぶりで凝縮感のある重厚な味わいです。上質な酸と濃厚でクリーミーな香りを帯びた余韻の長い後味が広がります。22680円ドメーヌ･フィリップ･シャヴィピュリニィー･モンラッシェプルミエ･クリュレ･フォラティエール 2021 750ml【白ワイン】お酒・飲料・食品ギフトワインフィリップ・シャヴィー | 株式会社ミレジム